Beauty comes from nature. Quality comes from within.
Capaia Wines was established in 1997 near Cape Town.
Capaia Wines
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Capaia Rosé 2019

Der Winter kam spät im Jahr vor der Ernte 2019,  aber es gab Regen, der nach der drei-jährigen Dürre sehr willkommen geheissen wurde. Der Frühling fing mit sehr unregelmässigen Wetter an,  doch kurz vor dem Sommer normalisierten sich die Wetterverhältnisse.Ein heisser Februar folgte den  mässigen Temperaturen im Dezember und Januar.

Die Weinernte fing etwas später an als normal, war aber grösser als 2018, mit guten Qualitätsaussichten.

Die Beeren wurden von den Rappen entfernt und direkt in die Presse gegeben. Durch eine konstante Kohlendioxid-behandlung, um eine minimale Oxidation zu gewährleisten, wurden die Beeren sanft gepresst. Durch diese kurze und sanfte Pressung wurde nur der Vorlaufmost, und das äussere Fruchtfleisch gewonnen, und so entstand ein Wein mit leuchtender, lebendiger und ansprechender Farbe.

Eine frische helle Lachsfarbe. Saftige rote Früchte, wie Erdbeeren und Himbeeren, am Gaumen kremig, gefolgt von einem frischen und trockenen Abgang.

Ein idealer Partner fuer wuerzige, pikante Speisen.

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Bin-No
298400 19 (6 bot. of 750ml)
298410 19 (1 bot. of 1500ml)

Producer and Ward
Capaia Wines (Pty) Ltd,
Philadelphia, South Africa

Wine Production
In accordance with the château principle, all our wines are pressed exclusively from grapes grown on Capaia territory.

Blend
100% Merlot

Analysis Data
Alcohol: 12.5 % vol
Residual Sugar: 1 g/l
Total Acid: 6 g/l
Free SO2: 21 mg/l
Total SO2: 100 mg/l
pH: 3.39

Recommended Temperature
10 °C

Ageing Potential
2 – 3 years


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