Beauty comes from nature. Quality comes from within.
Capaia Wines was established in 1997 near Cape Town.
Capaia Wines
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Capaia One 2014

Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und die natürliche Gärung fand in grossen französischen Eichenfässern statt. Die Lesen der individuellen Lagen wurden getrennt gehalten um Ihre Qualität zu prüfen, bevor sie zu einem harmonischen Wein verschnitten wurden.
Mit einer tiefen Granatrot Farbe, ist dieser Wein hauptsächlich Cabernet geprägt, mit reifen dunklen Beeren und Nuancen aus Eichenholz. Der anschliessende Geschmack ist ein kräftiger mix aus tiefen dunklen Beeren. Rauchiger Tabak unterstützt die üppige Struktur. Obgleich feste Tannine, zeigt der Geschmack viel Frucht auf dem Gaumen. Dazu kommt ein Carpaccio Fleisch Geschmack, untertützt von einem Hauch Würze und ein intensiver Abgang, der einladend fuer das naechste Glas wirkt.

Dieser elegante Wein komplementiert viele Fleischgerichte, so wie Rindersteak, Wild und Kalbfleisch.

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Bin-No
296100 14 (6 bot. of 750ml)
296104 14 (1 bot of 1500ml)
296103 14 (1 bot of 3000ml)
296115 14 (1 bot of 5000ml)
296118 14 (1 bot of 18000ml)

Producer and Ward
Capaia Wines (Pty) Ltd,
Philadelphia, South Africa

Wine Production
15 – 16 months in 60% new French oak Barriques.
In accordance with the château principle, all our wines are pressed exclusively from grapes grown on Capaia territory.

Blend
78% Cabernet Sauvignon
9% Shiraz
7% Merlot
6% Cabernet Franc

Analysis Data
Alcohol: 14.5% vol
Residual Sugar: 3.9 g/l
Total Acid: 5.6 g/l
pH: 3.67

Recommended Temperature
17-18 °C

Ageing Potential
Up to 10 years from vintage


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