Beauty comes from nature. Quality comes from within.
Capaia Wines was established in 1997 near Cape Town.
Capaia Wines
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Capaia One 2011

Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und die natürliche Gärung fand in grossen französischen Eichenfässern statt. Die Lesen der individuellen Lagen wurden getrennt gehalten um Ihre Qualität zu prüfen, bevor sie zu einem harmonischen Wein verschnitten wurden.

Dieser Wein hat eine sehr tiefe Farbe, ein Zentrum aus dunklem und dichten Granat. Die Nase zeigt deutliche Aromen von intensiver schwarzer Frucht mit einem erdigen (rauchigen) und mineralischen Bouquet, der durch den Ausbau des Weines in neuen französischen Eichenfässern entsteht.

Die ausgeprägten dunklen Aromen gehen über in einen perfekten vollen Geschmack der von einer feinen Struktur aus seidigen Tanninen unterstützt wird. Angenehme Kräuter-Noten, und einen Hauch von rauchigen Fleisch vervollständigen den Abgang. Dieser vollmundige Wein zeigt alle Merkmale eines guten Qualitätswein – Balance, langer Abgang, Intensität, Komplexität und ein Reifepotential von zehn Jahren und mehr.

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Bin-No
296100 11 (6 bot. of 750ml)
296104 11 (1 bot of 1500ml)
296103 11 (1 bot of 3000ml)
296115 11 (1 bot of 5000ml)
296118 11 (1 bot of 18000ml)

Producer and Ward
Capaia Wines (Pty) Ltd,
Philadelphia, South Africa

Wine Production
15 – 16 months in 60% new French oak Barriques.
In accordance with the château principle, all our wines are pressed exclusively from grapes grown on Capaia territory.

Blend
35% Cabernet Sauvignon
22% Cabernet Franc
16% Merlot
13.5% Petit Verdot
13.5% Shiraz

Analysis Data
Alcohol: 14% vol
Sugar free Extract: 33.6 g/l
Residual Sugar: 3.9 g/l
Total Acid: 5.3 g/l
pH: 3.6

Recommended Temperature
17-18 °C

Ageing Potential
Up to 10 years from vintage


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