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Capaia Wines was established in 1997 near Cape Town.
Capaia Wines
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Capaia Cabernet Sauvignon / Merlot 2017

Obwohl es eine anhaltende Dürre gab, zeigte die Weinlese 2017 gesunde Rebflächen und kleinere Beeren mit guter Farbe und Geschmackskonzentration. Diese Bedingungen, mit dem idealen kühlen Wetter während der Weinlese, bildeten eine perfekte Kombination für eine aussergewöhnliche Weinernte.

Cabernet Sauvignon wird mit Merlot vollendet, und dadurch ergänzt die saftige rote Frucht die reife schwarze Frucht mit Nuancen von Wuerze und Kräutern.

Dieser Wein im Bordeaux-stil, ist ein gut ausgearbeiteter Blend mit kräftigen Tanninen, der ein Reifepotential von mindestens 7 Jahren hat.

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Bin-No
296150 17 (6 bot. of 750ml)
296180 17 (1 bot. of 1500ml)
296153 17 (1 bot. of 3000ml)
296156 17 (1 bot. of 5000ml)
296159 17 (1 bot. of 9000ml)
296158 17 (1 bot. of 18000ml)

Producer and Ward
Capaia Wines (Pty) Ltd,
Philadelphia, South Africa

Wine Production
In accordance with the château principle, all our wines are pressed exclusively from grapes grown on Capaia territory.

Blend
47% Cabernet Sauvignon
33% Merlot
8% Cabernet Franc
8% Petit Verdot
4% Shiraz

Analysis Data
Alkohol 13.5 % vol
Restzucker 2.8 g/l
Säure 5.5 g/l
Freies SO2 27 mg/l
Gesamtgehalt SO2 67 mg/l
pH 3.61

Maturation
12 months in 2nd and 3rd fill French Oak Barriques

Recommended Temperature
17-20 °C

Ageing Potential
Enjoy now, or within the next 7 years


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