Beauty comes from nature. Quality comes from within.
Capaia Wines was established in 1997 near Cape Town.
Capaia Wines
    English   German

Capaia Cabernet Sauvignon / Merlot 2016

Die individuelllen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Shiraz wurden in separaten Eichenfässern für 10 Monate gelagert und dann mit Sorgfalt zu einem Blend verschnitten. Dieser Blend reifte für 12 Monate in alten Eichenfässern (in denen 2 bis 3 Jahrgänge schon ausgebaut wurden).

Dieser klassische Wein, gut geformt und rund, ist eine gute Kombination aus der dunklen Frucht des Cabernet Sauvignon und der roten Beerenfrucht des Merlot.

Mittel bis voller Körper, und reife, feine Tannine, machen diesen lebendigen, eleganten, gut strukturierten Wein zu einem Partner für jede Gelegenheit.

Print Version (pdf) click here.

Picture (jpg) click here.

Bin-No
296150 16 (6 bot. of 750ml)
296180 16 (1 bot. of 1500ml)
296153 16 (1 bot. of 3000ml)
296156 16 (1 bot. of 5000ml)
296159 16 (1 bot. of 9000ml)
296158 16 (1 bot. of 18000ml)

Producer and Ward
Capaia Wines (Pty) Ltd,
Philadelphia, South Africa

Wine Production
In accordance with the château principle, all our wines are pressed exclusively from grapes grown on Capaia territory.

Blend
58% Cabernet Sauvignon
25% Merlot
15% Cabernet Franc
2% Shiraz

Analysis Data
Alcohol: 13.5 % vol
Residual Sugar: 3.7 g/l
Total Acid: 5.9 g/l
Free SO2: 25 mg/l
Total SO2: 72 mg/l
pH: 3.58

Maturation
12 months in 2nd and 3rd fill French Oak Barriques

Recommended Temperature
17-20 °C

Ageing Potential
Enjoy now, or within the next 7 years


Highslide for Wordpress Plugin