Beauty comes from nature. Quality comes from within.
Capaia Wines was established in 1997 near Cape Town.
Capaia Wines
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Capaia Cabernet Sauvignon / Merlot 2015

Die individuellen Komponenten von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Shiraz wurden für 12 Monate getrennt in großen Französischen Gährbehältern gelagert bevor sie vorsichtig vermischt wurden. Danach wurde die Weinmischung für weitere 12 Monate in zweit- und dritt gefüllten Fässern gelagert.

Es ist leicht zu verstehen warum diese auf Cabernet basierende Mischung der populärste Wein in Capaia’s Produktpalette ist. Unkompliziert – aber auch veredelt – erfüllt er alle Wünsche eines Weines von hoher Qualität und ist zu einem erschwinglichen Preis erhältlich.

Der Duft ist sanft und verlockend gefolgt von dem Geschmack von Tanninen mit einem samtweichen Abgang.
Der Cab/Merlot 2015 kann sofort oder innerhalb der nächsten 5 Jahre genossen werden. Er ist eine perfekte Ergänzung zu Fleischgerichten, Nudeln und Geflügel.

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Artikel-Nummer
296150 15 (6 Flaschen mit je 750ml)
296180 15 (1 Flasche mit 1500ml)
296153 15 (1 Flasche mit 3000ml)
296156 15 (1 Flasche mit 5000m
296159 15 (1 Flasche mit 9000ml)
296158 15 (1 Flasche mit 18000ml)

Produzent und Anbaugebiet
Capaia Wines (Pty) Ltd,
Philadelphia, Süd Afrika

Weinverarbeitung
Alle unsere Weine werden nach dem Château-Prinzip ausschließlich aus Trauben gekeltert, die auf dem Territorium von Capaia gewachsen sind.

Rebsorten
50% Cabernet Sauvignon
32% Merlot
9% Cabernet Franc
8% Petit Verdot
1% Shiraz

Analysedaten
Alkohol: 13,5 % vol
Restzucker: 3,3 g/l
Säure: 5,7 g/l
pH: 3,61

Reifungsprozess
12 Monate in zweit- und dritt gefüllten Französischen Eichenfässern

Empfohlene Temperatur
17-20 °C

Lagerpotential
5 – 7 Jahre vom Jahrgang


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