Beauty comes from nature. Quality comes from within.
Capaia Wines was established in 1997 near Cape Town.
Capaia Wines
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Restaurant

Kommen Sie und entspannen Sie sich mit Familie und Freunden und genießen die köstlichen Gerichte in unserem Restaurant Mariella‘s mit Blick auf die wunderschöne Hügellandschaft des Swartland. Ihre Kinder spielen auf Rasen und Klettergerüst, während Sie sich zurücklehnen und auf Deck entspannen. Das neu eröffnete Restaurant auf der Capaia Wine Estate, etwas außerhalb von Philadelphia und 30 Minuten vom Zentrum von Kapstadt, wird von dem weit gereisten Chefkoch Brendan du Preez geleitet, der an der innovativen CTIA Stellenbosch trainiert wurde, wo er sein City- und Guilts-Diplom machte.

Seine ersten Erfahrungen mit exquisiten Fine Dining-Restaurants machte er unter dem renommierten Chefkoch Martin De Cock. Danach erhielt er die Gelegenheit, Erfahrungen in Mariella’s Restaurant zu sammeln. Hier erweiterte er seinen internationalen Horizont und sammelte fast zwei Jahre lang unter Chefkoch Mark Hartlief wertvolle Kenntnisse in der deutschen Küche. In den letzten Jahren hat er gelernt, Aromen der verschiedenen Schulen zu kombinieren, darunter asiatische, französische und südafrikanische. Brendan zufolge gibt es nichts Schöneres als zu sehen, wie die Gäste wegen seinen unverwechselbaren Gerichten in das Restaurant zurückkehren. Kombinieren Sie Capaias Sauvignon Blanc, Merlot Cabernet Sauvignon und Bordeaux-Mischungen für ein abgerundetes Mittag- oder Abendessen.

Geschäftszeiten
Dienstags / Donnerstags: 11.00 Uhr – 15.00 Uhr
Mittwoch / Freitag / Samstag: 11.00 Uhr – 22.00 Uhr
Samstags: 11:00 Uhr – 22:00 Uhr
Sonntags: 11:00 Uhr – 17.00 Uhr
Montag: geschlossen

Catering für alle Gelegenheiten
Küchenchef: Brendan du Preez
Telefon: +27 (0)21 9721103
Mobil: +27(0)72 770 9695
E-Mail: mariellas@capaia.co.za

The Menu

Botterberg Road, Philadelphia, 7304

Koordinaten
S
outh 33⁰42’6.948”
East 18⁰34’24.92”

„Es war einmal im Jahre 1997, kurz nachdem ich meine Liebe zu Afrika entdeckte. Meine Begeisterung für den Kontinent entwickelte sich zu einer festen Beziehung zum Kap der Guten Hoffnung, dem Ziel meiner Träume.

Es war die ehemalige De Hoop Weizenfarm, die mein Herz erobert hat. Wir pflanzten unsere Reben auf gut ausgeruhtem Boden. Es war Pionierarbeit. Meine Vision war Wirklichkeit geworden und so wurde Capaia aufregende Realität.

Ein weiterer Wunsch war es, den ursprünglichen Stil des verfallenden alten Farmhauses wieder herzustellen.

Es ist in Juwel der viktorianischen Architektur aus dem Jahre 1725. Wir restaurierten es und beschlossen zu Beginn des Jahres 2013 ein Restaurant daraus zu machen, benannt nach dem liebsten Menschen in meinem Leben, meiner Tochter Mariella. Das beeindruckende Gebäude, dessen viktorianischer Stil erhalten blieb, haben wir in ein einladendes Restaurant mit modernster Küchentechnik verwandelt. Dort verarbeiten wir nur Lebensmittel von höchster Qualität und servieren sie zusammen mit unseren preisgekrönten Weinen.

Mein Traum ist Wirklichkeit geworden.

Ingrid Baronin von Essen


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